Cuve de pasteurisation

Cuve de pasteurisation horizontale entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304.

Chambre de travail cylindrique avec fond plat et porte bombée à charnière avec ouverture manuelle par système de clavettes.

Caractéristiques principales

• Chauffage à vapeur ou électrique
• Fonctionnement par aspersion
• Dimensions de la cuve : diamètre 700 mm
• Chargement/déchargement frontal manuel des paniers

Caractéristiques de construction

• Assemblage monobloc
• Entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304
• Accès facile pour la maintenance de tous les composants
• Nettoyage et désinfection facilités de tous les composants
• Revêtement thermo-isolant avec panneaux de protection en acier inoxydable
• Vannes à commande pneumatique ou électrique pour la gestion de tous les fluides ainsi que les vannes d’arrêt
• By-pass manuels
• Instruments de contrôle et de mesure de la température, de la pression et du niveau à l’intérieur de la chambre de travail
• Pompe de circulation
• Paniers coulissants sur rails, déplaçables au moyen de chariots spécifiques
• Chariots en acier inoxydable pour la manutention des paniers
• Sonde pour la mesure directe de la température du produit

Porte de la chambre de travail

• Ouverture/fermeture manuelle par écrous papillon.

Armoire électrique

• Armoire électrique en acier inoxydable IP55 et auxiliaires en 24V

Selon les exigences techniques et de production, cette machine peut être équipée de différents types d’armoires électriques.

Dans tous les cas, l’armoire électrique de commande et de contrôle comprend tous les équipements nécessaires à la gestion des séquences de processus.

• Version de base: Microprocesseur avec clavier et écran pour le réglage et la gestion des phases du cycle.
  Enregistreur alphanumérique de température avec impression des phases du cycle de pasteurisation, de la température du pasteurisateur, de la température du produit et du temps de traitement.

Toute version peut être personnalisée selon vos besoins et exigences spécifiques.